Prévisions de stades en maïs : bientôt les premières floraisons

En maïs, une première vague de semis a eu lieu la semaine du 10 mai, avec un avancement important sur certains départements (22). La seconde s’est échelonnée du 20 mai jusque début juin, avec des retards importants dans certains secteurs (exemple : sud et est de l’Ille-et-Vilaine). Sur mai/juin, les températures ont oscillé entre des hausses (début mai) et de fortes baisses (mi-juin).

Le stade floraison femelle est un premier repère important pour recaler le cycle du maïs et commencer à calculer des dates prévisionnelles de récolte, notamment en maïs fourrage.

Floraison femelle : un stade repère important

La floraison femelle correspond à l’apparition des soies sur le futur épi. Ce stade apparaît généralement quelques jours après la floraison mâle (sortie des panicules), on parle de maïs protandre. Dans certains cas, la floraison femelle peut être synchrone avec la floraison mâle, ou intervenir avant : on parle de protogynie.

Idéalement, la floraison femelle doit avoir lieu avant début août pour avoir une fin de cycle et un remplissage en jours encore relativement longs pour optimiser la photosynthèse du maïs. Une floraison trop tardive peut induire une fin de cycle en jours courts moins optimale pour le fonctionnement de la plante.

La période autour de la floraison femelle correspond également à une phase sensible du maïs, notamment au stress hydrique. Repérer ce stade permet également d’identifier les contraintes hydriques exercées sur le maïs.

Les semis de fin mai-début juin en retard

Les semis du 10 mai sont sur un avancement de cycle classique, avec un léger retard par rapport à la médiane des vingt dernières années. Les semis de fin mai-début juin ont subi un démarrage sur un mois de juin froid (malgré quelques jours à fortes chaleurs fin juin). Les maïs ont « patiné » en raison des températures froides de mi-juin, provoquant un retard important sur le cycle et décalant l’arrivée de la floraison à partir de mi-août.

En termes de sommes de températures (figure 1), la courbe 2024 arrive en dessous de la médiane au 17 juillet ; tandis qu’en 2023, les semis de fin mai avaient cumulé beaucoup plus de températures, en étant dans les 20 % des années les plus chaudes.

Concrètement, à la même date de semis au 30 mai, la campagne 2024 est en retard de 10 jours par rapport à 2023.

Figure 1 : Sommes des températures en base 6, en fréquentiel 20 ans, avec un semis fin mai – station météo de Ploërmel (56)

Les dates prévisionnelles du stade floraison femelle

Les cartes 1 à 4 illustrent la date de floraison femelle pour quatre cas types, semis au 10 mai et au 30 mai pour deux précocités de variétés. Les dates de floraison sont issues des modèles ARVALIS pour un sol de limon. Les données météo brutes sont celles de Météo FRANCE jusqu’au 18 juillet. Passé le 18 juillet, ce sont des données fréquentielles sur la médiane des vingt dernières années de chaque station. Ces dates peuvent donc changer selon les températures à prévoir début août.

Pour les semis du 10 mai, les floraisons sur la moitié est de la Bretagne auront lieu sur fin juillet/début août. Pour l’Ouest, ces floraisons seront autour du 7-15 août pour des variétés très précoces habituellement cultivées dans ces secteurs.

Les floraisons des semis de fin mai auront lieu à partir de mi-août sur l’est de la Bretagne voire fin août pour les semis tardifs de l’ouest .

Carte 1 : Cas type 1 - semis 10 mai avec une variété TRES PRECOCE (S0-G0 : indice 150-250)

Carte 2 : Cas type 2 - semis 10 mai avec une variété PRECOCE (S1-G1 : indice 240-280)

Carte 3 : Cas type 3 - semis 30 mai avec une variété TRES PRECOCE (S0-G0 : indice 150-250)

Carte 4 : Cas type 4 - semis 30 mai avec une variété PRECOCE (S1-G1 : indice 240-280)

Tableau 1 : Définition des groupes de précocité des variétés en maïs grain

Tableau 2 : Définition des groupes de précocité des variétés en maïs fourrage