Ensilage du maïs : des prévisions repoussées de 3/4 jours

Des cumuls de températures sous la médiane pour les semis de fin mai

Les semis de début mai ont pu bénéficier d’une hausse des températures en début de cycle entre le 10 et 20 mai, ce qui n’est pas le cas pour les semis de fin mai.

Plusieurs périodes avec des températures fraîches se sont poursuivies cet été : du 3 au 15 juin ; du 3 au 25 juillet et du 1^er septembre jusqu’au 16. Les hausses de températures fin juillet-début août n’ont pas suffi à compenser le retard de semis et affichent des cumuls sous la médiane 10 ans.

Depuis le 10 mai, 140°Dj base (6-30) sépare l'année 2024 de l'année 2023.

Figure 1 : Ecart des températures moyennes quotidiennes à la médiane des dix dernières années (2013-2023) sur la station de Ploërmel (56)

Observer la lentille vitreuse

Pour affiner les dates de récolte, l’observation des grains dans les parcelles et l’évolution de l’amidon à l’état laiteux, pâteux et vitreux donnent des indications sur la date de récolte.

À partir de la lentille vitreuse, compter 150 degrés-jours (base 6-30) pour arriver à 32 % MS, l’équivalent de 15 jours avec des températures de septembre normales, à 20 jours avec les températures de cette semaine.

Dates prévisionnelles du stade de récolte à 32 % MS

Les cumuls de températures divisent assez classiquement la Bretagne en deux grandes moitiés de part et d’autre d’une ligne, allant de Lorient à l’est de Saint Brieuc (cartes 1 et 2).

Moitié est Bretagne (35 et est 56) :

• Dans la majorité des cas : les maïs sont des variétés précoces (S1), voire S2.
• Semis autour du 10 mai : récolte à 32 % MS autour du 20 septembre.
• Semis autour du 30 mai : récolte du 10 octobre.
• Semis autour du 10 juin : rajouter 15 jours par rapport aux prévisions du 30 mai, soit fin octobre.

Moitié ouest Bretagne (22, 29 et ouest 56) :

• Dans la majorité des cas : les maïs sont des variétés très précoces (S0), voire précoces (S1).
• Semis autour du 10 mai : récolte à 32 % MS autour du 1^er octobre (10 octobre centre Bretagne).
• Semis autour du 30 mai : récolte du 20 octobre (début novembre centre Bretagne).
• Semis autour du 10 juin : rajouter 15 jours par rapport aux prévisions du 30 mai, soit début - mi-novembre.

Les récoltes prévues après le 15 octobre posent question sur la capacité de portance potentielle des sols, avec en conséquence une vigilance accrue à avoir sur la qualité sanitaire des maïs. Il faudra être vigilant à l’évolution de la météo sur ces parcelles.

Les cartes de cas-types illustrent les dates prévisionnelles de récolte du maïs fourrage à 32 % MS pour quatre cas types, semis au 10 mai et au 30 mai pour deux précocités de variétés.

Les dates de récolte sont issues des modèles ARVALIS pour un sol de limon. Les données météo brutes sont celles de Météo France jusqu’au 8 septembre. Passé cette date, les données météorologiques prévisionnelles sur les 7 prochains jours sont prises en compte puis des données fréquentielles sur la médiane des 20 dernières années de chaque station. Ces dates peuvent donc changer selon les températures à prévoir fin septembre et en octobre.

Cas-type 1 : semis du 10 mai avec une variété très précoce (S0 : indice 150-250)

Cas-type 2 : semis du 10 mai avec une variété précoce (S1 : indice 240-280)

Cas-type 3 : Semis du 30 mai avec une variété très précoce (S0 : indice 150-250)

Cas-type 4 : Semis du 30 mai avec une variété précoce (S1 : indice 240-280)

Tableau 1 : Définition des groupes de précocité des variétés en maïs fourrage