Conséquences possibles des gelées récentes sur les céréales à paille

La plupart des céréales d’hiver de la région étaient au stade 1 à 2 nœuds la semaine dernière. Les parcelles les plus avancées avaient atteint le stade dernière feuille pointante (DFP).

Pour les parcelles au stade 2 nœuds, l’impact de ces gelées devrait être relativement limité, compte tenu du stade et de l’intensité des gelées, restée modérée dans la région. Toutefois, des dégâts pourraient être observés sur les quelques parcelles les plus précoces ayant atteint le stade DFP ou pour les situations particulières ayant connu des gelées intenses (< -5/-6°C). Attention, les dégâts potentiels seront difficilement observables avant une semaine minimum. Quant aux éventuels incidents de fertilité, ils ne seront visibles qu’après la floraison.

Des températures minimales autour de -2/-4°C

Les températures sous abri les plus basses enregistrées n’ont que ponctuellement dépassé les -5°C (surtout les 3 et 4 avril). Sur une part importante de la région, elles avoisinent -2 à -3°C. D’autre part, cet épisode de froid est intervenu sur une végétation sèche, avec de bons rayonnements pour la saison.

Il est possible que certaines situations culturales puissent subir plus fortement l’impact du gel. Le stress hydrique rend les plantes moins rapidement gélives. En revanche, l’irrigation peut fragiliser la plante en augmentant la teneur en eau des tissus et l’effet rafraîchissant de l’évaporation, notamment si les stades sont avancés (de dernière feuille pointante à étalée).

Carte 1 : Températures minimales enregistrées entre le 30 mars et le 4 avril 2022

Des risques variables selon le stade des céréales au moment du gel

Les conséquences de ces gelées dépendent de leur intensité et du stade des cultures lors de leur survenue et il est très difficile de les chiffrer. Les repères de risque retenus par ARVALIS doivent être considérés comme des seuils d’alerte et non des seuils de dégâts systématiques.

Les conditions d’apparition du froid ou du gel au champ sont aussi très variables et évidemment très différentes de ce qui pourrait être expérimenté en conditions contrôlées. Or, ce sont ces mesures standardisées qui sont utilisées pour déterminer les seuils de froid. On peut s’accorder sur les éléments ci-dessous, et il est primordial d’aller observer les plantes aux périodes mentionnées.

Tableau 1 : Risques possibles selon le stade de la céréale et l’intensité du gel