Le maïs sous toutes ses formes pour l’alimentation des bovins

Ce guide s’adresse en premier lieu aux maïsiculteurs-éleveurs désirant valoriser en alimentation bovine le maïs cultivé sur leurs exploitations.

Pour chaque forme proposée, sont présentées les principales caractéristiques de récolte, de valeur alimentaire et la place que peut prendre le maïs dans la ration des vaches laitières et des jeunes bovins à l’engraissement.

Outre les formes produites sur l’exploitation, parfois peu courantes, sont présentées quelques formes issues de la transformation industrielle des grains.