Culture du triticale : 40 ans de références

Première céréale créée par l’Homme, inscrite au catalogue français depuis 1983, le triticale est aujourd’hui cultivé sur 350 000 ha. Profitant de la rusticité du seigle et de la productivité du blé, il s’est d’abord montré difficile à battre et sensible à la verse. Avant que de nouvelles variétés viennent corriger ces défauts et faire valoir d’autres atouts : forte production de paille, richesse en acides aminés, facilité à s’insérer dans la rotation… Une amélioration de la technicité de l’espèce rendue possible grâce à un remarquable travail de collaboration entre cinq sélectionneurs-obtenteurs et l’Inrae, avec l’appui technique d’Arvalis.

Cette brochure rassemble l’ensemble des acquis techniques sur cette céréale anthropogène et permet de garder une trace de ces 40 ans de recherche au service du monde agricole.