CERPET

Enjeux

L’intensification des systèmes de grande culture a permis une forte augmentation des rendements, répondant ainsi à l’augmentation des besoins alimentaires mondiaux. Elle a, à l’inverse, induit différents impacts environnementaux préjudiciables. Elle s’est également accompagnée d’une spécialisation des exploitations agricoles sur quelques espèces sélectionnées sur leur productivité dont la principale conséquence est une sensibilité accrue des systèmes de culture aux aléas climatiques, plus fréquents.
Le développement de nouveaux modes de production associant productivité suffisante et processus écologiques et biologiques est nécessaire pour réduire la dépendance des systèmes de culture aux intrants exogènes et leur sensibilité aux aléas et diminuer l’impact de l’agriculture sur son environnement et améliorer la fourniture de services écosystémiques associés.
Le recours à des espèces de céréales pérenne est une piste à explorer afin de diversifier les systèmes de culture et d’éviter une forte utilisation des intrants de synthèse. Elles permettraient une valorisation multiple de la production (grains, fourrages, bio-énergie), au cours de l’année. De plus, la pérennité du couvert doit permettre la mise en place d’un système racinaire développé et durable, apte à une utilisation plus efficace des ressources hydriques et minérales du sol, et donc conduire à une moindre dépendance vis-à-vis des intrants. Cette pérennité pourrait également se traduire par une intensification des interactions sol-plante et permettre l’émergence de fonctionnalités biologiques exploitant le microbiome de la rhizosphère pour des aspects nutritionnels ou anti-parasitaires

Objectifs

Ce projet a pour ambition de fournir les connaissances préliminaires indispensables à l’introduction d’un type de culture inédit en France : les céréales pérennes, représentées par Thinopyrum intermedium (Kernza), espèce la plus étudiée actuellement. Il se place résolument dans une perspective d’amélioration des performances agro-écologiques des systèmes de culture, et a aussi pour ambition de contribuer à la sélection et à l’adaptation de ces cultures au contexte français.
La finalité de ce projet est de fournir une description opérationnelle des céréales pérennes et d’initier en France une réflexion sur leur potentiel dans les systèmes de culture spécialisés ou mixtes en France.

Résultats attendus

Evaluation des caractéristiques et du potentiel des céréales pérennes, c'est-à-dire :

• juger de l’intérêt des céréales pérennes dans le contexte français voire ouest-européen,
• définir les bénéfices agro-environnementaux potentiels dans le cadre d’une implantation à moyen terme (2-4 ans) dans les rotations,
• identifier les premiers leviers de gestion importants en termes de mode de conduites,
• établir une première cartographie des contextes et usages pertinents pour la culture de céréales pérennes, sur la base de Thinopyrum intermedium
• donner des orientations importantes pour la poursuite des travaux de sélection