Rendement du blé tendre : les premières estimations en forte baisse

La récolte 2024 ne serait pas un bis repetita de 2016. C’est en tout cas ce que montrent les prévisions publiées par ARVALIS et Intercéréales le 5 juillet 2024. « Le rendement national en blé tendre atteindrait 64 q/ha en 2024, soit - 13 % par rapport à 2023 et - 11 % par rapport à la moyenne 10 ans, dû à des conditions climatiques singulières tout au long du cycle du blé. »

« L’année a tout d’abord été marquée par des pluies régulières et continues du semis jusqu’à la récolte (+40 % en moyenne en France par rapport aux 20 dernières années), puis par une forte pression des adventices et des maladies, et, enfin par une baisse du rayonnement affectant une grande partie du territoire (-7 % en moyenne sur la France par rapport aux 20 dernières années et jusqu’à -15 %). Ces conditions climatiques ont ainsi fortement affecté le fonctionnement des cultures et donc la production », précise Jean-Pierre COHAN, directeur R&D d’ARVALIS.

Figure 1 : Historique du rendement du blé tendre en France

Côté qualité, rien d’inquiétant à ce stade : « la teneur moyenne en protéines du blé tendre français atteindrait 11,6 % en 2024, une valeur équivalente à 2023 et très proche de la moyenne décennale ».  

« Cette récolte 2024 couplée aux stocks de fin de campagne permettront à la filière céréalière française d’assurer la souveraineté alimentaire à la fois de notre pays et de nombreux pays dans le monde », ajoute Jean-François LOISEAU, président d’Intercéréales.