Piétin-verse sur blé tendre : les semis d’octobre très exposés selon les modèles climatiques

Comment reconnaître le piétin-verse ?

En fin de cycle, le piétin-verse est facilement identifiable, avec en bas de tige sur la gaine, une tache ovale bordée par un liseré brun diffus. Après avoir soulevé successivement les gaines, on observe un ou plusieurs points noirs sur la tige (stromas) qui ne s’enlèvent pas lorsque l’on frotte dessus (photo 1). Le piétin-verse n’est pas forcément présent sur toutes les tiges d’une même plante. Il provoque une rupture d’alimentation et donc l’échaudage d’épis isolés (épis blancs). Les racines sont saines à la différence du piétin échaudage.

Photo 1 : Symptômes de piétin-verse en fin de cycle

Au moment où la lutte peut se faire (entre épi 1 cm et 1 nœud), les premiers symptômes de piétin-verse ne sont pas aussi clairs que sur les belles photos des livres présentées en fin de cycle. La tache n’a pas encore traversé les différentes gaines lorsqu’on les épluche. Le stroma est bien souvent absent ou peu visible. Les symptômes sont localisés sur la première gaine, avec toujours la tache ovale en bas de tige comme moyen de reconnaissance (photo 2).

Photo 2 : Symptômes précoces du piétin-verse (épi 1 cm)

Le piétin-verse est inféodé à la parcelle, l’inoculum est localisé sur les pailles. Il est principalement favorisé par un retour fréquent du blé et le labour, lorsqu’il ramène des résidus infectieux en surface. Le type de sol joue également, avec un risque de développement accru en sols limoneux. Les semis précoces, associés aux conditions climatiques favorables au développement de la maladie, augmentent également le niveau de risque.

Astuce : suivez les prochains Bulletins de Santé du Végétal à paraître pour connaître la pression en piétin-verse dans la région.

Les conditions favorables au développement du piétin-verse

Les conditions de ces derniers mois, tout comme en 2001, font de 2024 une année favorable au piétin-verse. C’est même une des années les plus chaudes et pluvieuses de ces dernières années (figure 1) !  

Figure 1 : Conditions climatiques du 1^er octobre 2023 au 28 février 2024, par rapport aux 20 dernières années

Modélisation du potentiel de risque climatique

Le risque climatique de développement du piétin-verse est estimé à partir du modèle TOP, au stade épi 1 cm du blé tendre. Pour des semis à dates classiques en octobre, le niveau actuel est élevé (figure 2). Attention, ce risque climatique maximal a été calculé pour une situation à risque avec une variété sensible (note de résistance < 5) et un inoculum non limitant. Les facteurs agronomiques cités précédemment ne sont pas pris en compte dans ce modèle climatique.

Figure 2 : Potentiel climatique de développement du piétin-verse prévu par le modèle TOP au stade épi 1 cm du blé tendre pour un semis à dates classiques

A noter : pour les semis autour du 20 novembre (dus aux intempéries de l’automne), le potentiel de risque climatique estimé vis-à-vis du piétin-verse est quant à lui faible à moyen. Ce qui concerne également un nombre significatif vu les problèmes de semis retardés cette année.

Les moyens de lutte contre le piétin-verse

La résistance variétale est un premier levier permettant de lutter contre le piétin-verse.

Tableaux 1 et 2 : Notes de résistance des variétés de blé tendre les plus cultivées en Champagne-Ardenne 

• Les variétés résistantes (résistance conférée par le gène pch1 principalement) présentent une note variétale supérieure ou égale à 5 → Aucune intervention est nécessaire. Quelques symptômes en fin de cycle peuvent être visibles sans perte de rendement.
• Les variétés sensibles, présentant une note entre 1 et 4, doivent être observées en priorité pour décider, ou non, d’une intervention spécifique :
  • Evaluation du risque à la parcelle (précédent, travail du sol, modélisation climatique par le modèle TOP, etc.) en se référant à la grille de risque ARVALIS (figure 3).
  • Score de la grille compris entre 6 et 8 : le risque est moyen.
    → Observer les symptômes sur environ 50 tiges et intervenir si le pourcentage de plantes atteintes est supérieur à 35 % (seuil de rentabilité du traitement) ou si des dégâts ont été observés sur la parcelle les années précédentes.
• Pour un score supérieur ou égal à 9 : le risque est fort → Intervention à prévoir autour du stade épi 1 cm, même en l’absence de symptômes visibles. Au-delà de 1 nœud, l’intervention perd son efficacité. Les traitements possibles sont :
  - Flexity 0,5 l/ha (à base de métrafénone).
  - Unix Max 1,2 l/ha + Flexity 0,3 l/ha (Unix Max : à base de cyprodinil).

Figure 3 : Grille de risque de développement du piétin-verse par ARVALIS

Tableau 3 : Indices TOP pour des cas-types testés en Champagne-Ardenne, sur variétés sensibles (note de résistance < 5), permettant d’obtenir la modélisation du potentiel de risque climatique et de déterminer un « score climat » d’équivalence, pour l’incrémenter à la grille de risque

La nuisibilité directe du piétin-verse sur blé tendre est de l’ordre de 3 à 4 q/ha - en l'absence de verse - et de 15-20 q/ha - avec - ; à savoir que les fongicides actuellement utilisables pour lutter contre la maladie offrent des efficacités variables entre épi 1 cm et 1 nœud, et quasi nulles après 2 nœuds. Le choix variétal reste donc le premier levier.

Utilisez Baromètre Maladies blé tendre, outil d’aide à la décision d’ARVALIS en accès libre, pour interpréter le risque piétin-verse sur la parcelle.