Céréales : surveiller l’arrivée stade épi 1 cm qui est en avance

Le stade épi 1 cm est un repère fondamental dans le cycle de culture des céréales et la gestion de la culture. Ce stade est déterminé par des sommes de températures depuis le semis, un besoin en vernalisation et la durée du jour.

Malgré les retards de semis, les températures depuis novembre sont excédentaires sans période de froid marqué. Selon les secteurs, les excès atteignent 15 à 25 % de  températures en plus par rapport à la médiane des vingt dernières années pour la même date de semis.

Carte 1 : Sommes de  températures entre le 25 novembre 2023 et le 4 mars 2024

Carte 2 : Somme de températures entre le 25 novembre 2023 et le 4 mars 2024 en % de la médiane 2000-2022

En conséquence de ces excès thermiques, le stade épi 1 cm arrive plus précocement.

Exemple : pour un semis de fin novembre, le stade épi 1 cm est prévu au 20 mars à Ploërmel (56) (variété Chevignon), contre le 31 mars en médiane des vingt dernières années pour une même date de semis, soit 11 jours d’avance.

Tableau 1 : Plages indicatives selon les secteurs géographiques de la date d'arrivée du stade épi 1 cm pour un sol de type limon et une variété assez tardive à montaison (Chevignon)

Par ailleurs, les marquages au moment du semis et les excès d’eau depuis novembre ont conduit à maintenir un état d’hydromorphie dans beaucoup de parcelles (cartes 3 et 4). Cela a pour conséquence de ralentir la croissance de la végétation et l’avancement des stades.

Il sera d’autant plus important de surveiller l’arrivée du stade épi 1 cm, étant donné l’étalement des dates de semis et les conditions d’état hydrique des sols variés.

Carte 3 : Somme de pluies entre le 25 novembre 2023 et le 4 mars 2024

Carte 4 : Somme de pluies entre le 25 novembre 2023 et le 4 mars 2024 en % de la médiane 2000-2022

Semis d’octobre 
Les semis d’octobre à début novembre concernent majoritairement les secteurs d’Ille-et-Vilaine et l’est des Côtes d’Armor, où le stade épi 1 cm arrive sur la première décade de mars.

Semis de fin novembre
Pour les semis de fin novembre et décembre majoritaire dans l’ouest de la région, le stade épi 1 cm apparaît sur la deuxième quinzaine de mars.