Produire du grain et de la paille avec des céréales fourragères
Les céréales fourragères sont fréquemment cultivées pour la production de grains mais également pour la production de paille. Cette formation propose d’acquérir les bases nécessaires à la conduite des principales céréales fourragères (orge, triticale) en identifiant les points clefs pour réussir sur les deux volets de production.
Objectifs
A l’issue de cette formation, les participants seront capables de :
- décrire le rôle multiple des céréales fourragères Expliquer l’importance et les attentes des filières de céréales fourragères en France
- prendre en compte les spécificités de chaque céréale fourragère pour choisir les plus adaptées à un milieu cultural
- elaborer et mettre en œuvre une conduite de culture adaptée aux objectifs
Contenu
Séquence 1 :
Quels sont les enjeux des céréales fourragères dans les territoires ?
- Eléments statistiques de la production et des surfaces régionales pour les différentes céréales fourragères
- Chiffres clés des marchés et débouchés en France et à l’international, place de l’autoconsommation
- Atouts/contraintes des différentes espèces, enjeux pour les filières et les territoires
Séquence 2 :
Les clefs de réussites des céréales fourragères :
Adapter les cycles des cultures au contexte pédo-climatique : quelle espèce, quelle variété pour quel milieu ?
Décider de la date et de la densité de semis. Quelle place des céréales fourragères dans un système de culture adapté au changement climatique ?
Optimiser la fertilité : raisonner la fertilisation NPK dans un contexte de polyculture-élevage, enjeux des autres volets de la fertilité (biologique et physique)
Gérer les bioagresseurs : quelles sont les bioagresseurs principaux des céréales fourragères ? prophylaxie, lutte agronomique et lutte directe pour la gestion des adventices, des maladies et des ravageurs
Récolter et valoriser les céréales fourragères : les facteurs du rendement en paille, récolter du grain et de la paille, répondre aux attentes pour les valorisations animales
Moyens et méthodes pédagogiques
Le formateur assure une alternance entre l'acquisition des connaissances théoriques avec des exposés et leur application pratique à travers des exercices et des quiz interactifs. Un livret de formation est remis au participant.
