Physiologie des céréales à paille : de l'identification des risques climatiques au raisonnement de la conduite
Les connaissances en écophysiologie constituent un socle pour une meilleure connaissance des accidents en culture (verse, carences, stress). Leur analyse au regard des conditions de milieu (climat, sol, système de culture) permet d'identifier les risques, de les quantifier et d'aboutir à une optimisation de la conduite de la culture.
Objectifs
A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- identifier les accidents climatiques pénalisant le rendement des céréales à paille,
- raisonner la conduite des cultures pour en limiter l'impact.
Contenu
Description des stades des céréales (échelle Zadoks/BBCH) et méthode de notation.
Elaboration du rendement et interactions entre composantes en l'absence de stress.
Identification des phases sensibles du cycle des céréales à paille et possibilités d'évitement ; comparaisons entre espèces.
Identification des principaux stress physiologiques et impact sur le rendement.
Bases de raisonnement des interventions (date et densité de semis, panel variétal, fertilisation azotée, maitrise de la verse).
Méthodologie d'identification de symptômes, d'explication de pertes de rendement (diagnostic visuel, interprétation de données météo ou d'essais, appropriation d'indicateurs de fonctionnement du couvert).
Moyens et méthodes pédagogiques
Exposés, échanges et débats.
Exercices pratiques en salle (adaptation au contexte pédo-climatique si possible).
Remise des notes et schémas d'exposés.