Maïs fourrage - Épisode 4/5 : beaucoup de chantiers avant le 15 août !
ARVALIS – Institut du végétal propose ici la troisième carte des dates prévisionnelles de début des récoltes des maïs fourrage établie le 1er août. Après celle qui a été diffusée le 19 juillet, elle ajuste, par région, la période possible de début des chantiers. L’objectif est de sensibiliser éleveurs, CUMA et entreprises de travaux agricoles à l’avancement de la maturité des maïs, afin de déclencher les chantiers de récolte à temps*.
Les dates de début de chantier prévues sont encore avancées de quelques jours, avec des premières récoltes qui devraient débuter avant le 10 août en région Rhône-Alpes, Franche-Comté et Poitou. Les régions Pays de la Loire, Nord Aquitaine, Centre, Lorraine et Champagne vont suivre rapidement. Mais, après un mois de juillet historiquement sec et chaud, dans plusieurs régions les premiers chantiers d’ensilage ont déjà démarré en terres superficielles dans les maïs les plus desséchés.
Comment est construite la carte ?
Pour chaque « région », les experts d’ARVALIS – Institut du végétal ont défini le groupe de précocité dominant et la date médiane des semis 2022. Avec les données météo de l’année en cours et les données statistiques sur les semaines à venir, il est possible de prévoir une période à laquelle le stade optimal de récolte, autour de 32-33 % de matière sèche plante entière, sera atteint. Cette carte prend en compte les températures relevées jusqu’au 30 juillet et les valeurs prévues jusqu’au 8 août. Attention, en situation de stress hydrique très marqué, le taux de matière sèche du maïs peut évoluer très rapidement et les modèles de prévision peuvent être mis en défaut.
Stress hydrique et maïs desséché : quand faut-il ensiler ?
Aucune pluie significative n’est annoncée pour les prochains jours et les températures vont rester au-dessus des normales. L’évolution rapide des maïs va donc se poursuivre, notamment dans les terres les moins profondes. Il revient à chaque éleveur de vérifier l’état de ses maïs en observant en coeur de parcelle le gabarit des plantes, l’état du feuillage, la fertilité des épis et le remplissage des grains. Un diagnostic fiable sur le nombre de grains peut être réalisé à partir de 3 semaines après la floraison (SLAG : stade limite d’avortement des grains).
Pour les situations les plus critiques, le nombre de feuilles vertes, le nombre de grains en place, la proportion des surfaces desséchées dans les parcelles sont les critères à prendre en compte pour décider d’ensiler ou d’attendre. Voir l’article : « Ensiler ou non ? Un diagnostic préalable s’impose ».
En absence de grain, ou moins de 300 à 500 grains/m² : c’est l’évolution de la surface foliaire encore verte qui guide la décision. L’ensilage est recommandé s’il reste moins de 4-5 feuilles vertes.
Pour les maïs à plus de 1 500 grains/m² et avec au moins 4-5 feuilles vertes au-dessus ou au niveau de l’épi : il est nécessaire d’attendre l’évolution normale du grain.
