Variétés de pomme de terre produites en France

Ce nouveau Catalogue a pour but de fournir une information complète sur les variétés de pomme de terre produites en France.
Après avoir rappelé, sous forme de tableaux synthétiques, les caractéristiques des variétés inscrites au catalogue officiel, ce document met l’accent, au travers de fiches illustrées, sur les principales variétés produites que ce soit en plants ou en pommes de terre destinées à la consommation en frais ou à l’industrie. Ces informations (caractères descriptifs, culturaux et d’utilisation), s’accompagnent d’une multitude de renseignements relatifs à la création et à l’évaluation variétale, au système français de production et de certification des plants, ainsi que des coordonnées des entreprises expéditrices.
Ce catalogue est le reflet du travail d’amélioration des sélectionneurs de pomme de terre, sans cesse à la recherche de variétés variées plus résistantes aux maladies et productives. Il permet d’identifier des variétés adaptées à différents contextes et à des modes de cultures respectueux de l’environnement.